Showing posts with label Recipe. Show all posts
Showing posts with label Recipe. Show all posts

Main Masak-Masak 3M
Salam and hi all ..

Berkesempatan yang ada nih..pulak tu mood pun tengah comingggg nih... baaaek jugaklah aku hapdet lelaju blog ni.. sebelum mood hiatus kembali menyerang... kennn...


Tuari seperti sedia maklum taun ni giliran aku bertugas time raya.. jadinya memang jangan beranganlah nak ada mood beraya sambil bergaya dengan baju raya di kala 1st, 2nd, 3rd mahupun 4th of raya... nowayyy okay!!!


Bukan itu cerita yang aku nak pos.. lani aku juz nak share simple recipe... mase musim perayaan tuari.. paham2lah.. susah beno nak cari kedai makan yang bukak kennn... pastu... time offday.. tentu2 lah tingin and kene makan makanan yang healthy and heavy ckit seperti main course nasi dan lauk... tak mungkinlah nak bertahan dengan hanya ngadap cookies kueh raya, ketupat etc kennn.. haruslah kene masak jugak cincai2pun tibai..


One day tu.. b4 masuk keje petang.. dah mengajak makan di luor...tapi kemalasan nak kuar mencari plak.. so I decided.. masak2 ckit lah.. menu sempoi2...makan dengan nasik pepanas layan jugak..



Luncheon :: my nasik panas wit kungpa0 chicken.. chinese crusine ckit.. 😋



..and then tapaukan untuk peneman yang kemalasan nak kuor lunch di luor.. a set of nasi, telo dadar half (aku..another half) and main dish the kungpa0 chicken asal boleh.. tadaaaa!!! 😉


Kungpa0 Chicken-my style:

Cuci dan perap seketika & then goreng skejap.
• Boneless chicken potong kecil
• Soy sos a k a kicap
• Tepung jagung
• Sedikit minyak (mgkin ni lah terhasilnya efek bkilat)
• Serbuk cili optional-aku yang nak efek pedas2

Bahan2 lain pula..tumis
• Minyak bijan atau minyak masak
• Garlic chopped
• Halia sliced
• Dried chillies (bhn utama)
• Kicap + sos tiram sket
• Gula sket
• Air ikut suka..atau keperluan
• Tepung jangung untuk memekatkan kuah

Eksesori lain...dan hiasan
• Cheshew nuts a k a gajus grilled
• Carrot
• Capsicum
• Bawang potong besar2
• Bijan klo ade taburkan

Biasalah steps nya.. goreng half cooked dlu si ayam tu.. ketepikan. Kemudian tumis.. kaco2.. agak2 kuah tu masak je... masukkan isi ayam dan eksesori lelain tu..gaul sebati.. siappp! 👏👏👌

Simple as sempoi as it can be 😁
Thursday, July 21, 2016 | Category: , , , | 0 comments

Bermulanya Sahur Bujang-Style
Assalamualaikum wbt and hi all...

Alhamdulillah... 7 hari berpuasa berjalan dengan lancorrrnya.. masih complete 😉 and now oredy back in Jhr... maka dengan itu, bermulalah episod makan2 bujang-style a.k.a asal bole ajelah...


And tonite.. utk 8th day sahur.. absolute bujang-style masak2lah sangat!!!! Menunya?

Jeng...

Jeng....

Jeng......


Nasi putih bersama kicap dan lauk semata dua..

Begitulah..sesempoi yang mungkin aje.. nak tahu apa yang lagi sempoi?


Sambal tumis telo plus sosej tu.. sambalnya pun simple.. juz tumiskan bawang merah n onion.. kemudian bancuhkan serbuk cili campo sos cili.. tuangkan.. campo garam n tumis hingga masak cilinya. Kemudian masukkan sosej.. pastu tadi nak saho... time nak panaskan lauk..barulah pecahkan telo..

Amacam? Asikkkk tak? Hehehe ..korang tentu bersahur yang best2 kan... menu ape tu? 😉
Monday, June 13, 2016 | Category: , | 0 comments

Meal Petang Tadi
Salam and hi all...

Untuk minum petang kalini.. ate simple toast wit egg n cheese.. like this..


Ermm.. takdak idea lain melainkan yang semudah dan sesimple ini 😊

Lagipun sesi nak mengabihkan roti.. dari membazir biar expired gitew aje baiklah diusahakn something loike this..

-Slices of bread
-Egg beaten
-Milk (add on kasi lemak berkhasiat)
-Pinch of salt
-a slice of cheese
-pepper sprinkle
-Margerine for spread on d slices
-Chilli sause accordingly

Menu ni untuk brekfes lagi baaek.. add in some salad n tomatos.. lagi wallaaaahweyyhhhh ! 😉
Friday, March 18, 2016 | Category: , , | 0 comments

Pixzaa Rotilah
Salam and hi all...


Kebelakangan ni asyik keje je.. Pulak tu sekarangni kan musim cuti skolah..ramailah yang cuti.. Haruslah kerja berganti-ganti.. Camni lah...



Petang semalam terasa lapo dan nak makan something.. instant meal.. Pe lagi... Kat umah ada stox gardenia.. Layankan ajelah...



Inilah rupanya.. 1st round agak terrentung..maklumlah lapo tak sabao.. Nak cepat..bukak temperature kuat... Hikhikhik



Mase preparation... Bebarang simple aje.. Nak cepat lah katakan... ;) okay this time around.. Bakar cantekkk je.. Dah malas lah nak snap lagi..


Bebarang yang digunakan as simple as it can be.. Yang penting cepat n instant :)

-Roti gardenia
-Margerin
-Sos cili klo ada kuah spagethi sapu tu je sedaap gak
-Sosej
-Bawang
-Oregano serbuk or pizza mixed herbs
-Mozzarella cheeeese. Ni penting!
Kalo suka meriah2 tambahkan lah topping sesukati... Mine are juz simple yet tasty.. Kenunnn! ;)


Sapu. Susun. Taburkan cheese. Pastu bakar few mins then ready to eat...yummm..yummmmm...


Makan time panas.. Leh tarik cheese paaaaanjaaaaaaaang...! :)

Ntahlah sebelumni pernah share or not... Juz up aje lagi..
Wednesday, March 16, 2016 | Category: , , | 0 comments

Roll N Droolll Sempoi
Salam dan hi all..

Kalini..untuk menu petangni.. Sempat jugaklah prepare sausage/sosej rolls sempoi.. Yeeeaaaay!


Nak wat tu pun..dok pikiaq ampat plohhh ampat kali weyhhh! Nak buat takmau buat.. Penyakit M yang tarak ubat tulah punca segala2nya..


Sibbaik ahkakkk dapat melawan penyakit M dengan jayanya cuolsss.. ;) Dah kol1.30pm baru lah nak start.. Memang huruhara skejap..


Memula letak gambo tengah w.i.p punya.. Hehehehe.. The rolls before fry.. Yeaaay.. Time ni memang eksaited ler..mahu plak perut lapo...



Acerni lah rupa pada mulanya.. Sebelum digolek2...sebelum nak terhasilnya... Kalo ade roti dah nak dekat2 expire jangan dibazirkan...meh torai sausage/sosej rolls mudah ni :)


Sumanya sempoi aje.. Yelaahh.. Aku ni nak wat menu yang sesimple.. Guna bebarang yang mudah.. Antaranya:
'- roti slices yang diroll
'-telor sebijik nak dicelup2
'-garam secukup rase optional
'-sosej! Ofkoz lah ni lah main
'-bread crumb/serbuk roti
'-sedikit bancuhan tepung as glue
'-minyak untuk menggoreng

Senang aje.. Roll roti sampai leper, penyet2 tu..patutnya guna roller tapi kalo dah takde, gunalah balang ke..gelas ke..yg permukaannya rata.. Tujuannya diroll penyet leper nih..supaya tak serap minyak banyak sangat.. Kot lah..


Pastu roll..gulung2 sosej dalam roti.
Kat ujung sapukan dengan bancuhan tepung..gam cikit..


Kemudian celup dalm beaten egg.. Golek2 sampai rata dalam telur tu.. Pastu golek2 dalam bread crumbs serbuk roti plak.. Serbuk roti ada dijual siap di kedai2.. Tapi aku wat sendiri..homemade gitewww!


Serbuk rotiku? Senang aje.. Gunakan biskut 4 segi a.k.a biskut hupseng atau sewaktu dengannya.. Tumbuk/blend hancor.. Taaadaaaaa!!! Senang aje kan..




Pabila rolls suma dah ciap.. Nyalakan api.. Tunggu minyak panas, get ready untuk menggoreng.. Sekejap aje.. Dah bole toss.. Dah sejuk.. Boleh ngappp!


Selamat mencuba :)
Thursday, February 11, 2016 | Category: , , | 0 comments

Cucioq
Salam dan hi all...


Back to normal life-working d perantauan...


Okey.. Smlm seharian leisure sangat bersantai aje di umah.. Dengan racion yang limitless limited.. Banyak bebarang yang belum refill/topup..


Jadik..dengan kekdahhh apa yang ada..dan survivol skills yang ado..mehh lah prepare pe yang patot untuk dibuat alas perut :)


Hasilnya adalah seperti berikut.. Taaa daaaaaa!


Nilah rupanya..kalo aku yang buat..memang bukan sekadar rupalah jadiknya..

Bahan-bahan sempoi saja...
Gaulkan dengan air panas kasik berkanji..
- tepung gandum serbaguna
-garam secukup rase
-gula sket
-kunyit serbuk utk kaler

Kemudiannya campor plak..
-ikan bilis yg ditumbuk
-ataupun udang kering pun bole
-daun kucai
-bawang cincang
-campor tepung sket lagi spya bancuhan melekat

Then.. Gaul rata.. Tunggu minyak dah panas.. Goreng sampai masak :)


Klo adunan tu..tak dicampo smula dengan tepung..jadik tak melekat..time goreng bersepai.. Aku dah pernah kene.. Hehehehe..tiada gam..kahkahkah..



Ni pulak..mak yang bancuh dan goreng cucur bilis air panas.. Suweeet cechomel aje.. ;)

Okey..selamat minum petang, selamat mencuba :)
Thursday, November 19, 2015 | Category: , | 0 comments

Bikin Cuc0q
Tengahari semalam sebelum gi kje.. Pantas..makan yang sesempoi..wat alas perut..


Maka... Sempatlah menggoreng cucoq.. Cucoq bawang/udang Seperti ini...




Apa aje yang ada..campor saja... Maklumlah dah lama jugak tak restox bebarang kat umah..


Sesempoi mungkin:
-Tepung gandum
-Garam, gula agak secukup rasa
Gaul bersama air panas kasi efek kanji. Then brulah masukkan yang lelain eksesori.
-Bawang hiris
-Udang kering/bilis
-Cili chopped
-Daun kucai
-Serbuk Kunyit cikit-pewarna
-Tepung beras ckit
-Air ikut kperluan/kepekatan
Gaul sumanya sehingga sebati and ready to fry.
-Minyak untuk menggoreng

Kalo ada orang yang suka nak tambah more eksesori...seperti toge ke, carrot cincang ke, kentang ke..jagungke...jagung sedaap gak! ;) Ikut suka hatilah..simple aje kan..
Tuesday, August 04, 2015 | Category: , | 0 comments

Masak Makan Malam 3M
Waaahhh 3M gitewww! :p

Semalam 1st trial.. Masak butter prawn/udang mentega =)


Ahkakkk sukaaa!!!


Wpon sebenarnya tak cukup bahan dan tak follow instructions sebenar..main redahje.. Yealah.. Memasak ni macam art..seni sangattt.. The arts n cooking skills that differ the taste of the food.. Air tangan gitew..





Resepi asal dicilok kat packaging susu sejat... Tapi kat umah tiada daun kari, gua skip. Kureng aroma ciket but still tastes good :) Part A..ade guna tepung gandum..gua tuka gune tpung jgung sebab tu yang ada... And oso lada sulah tuka blekpepper..





Masak nasik.. Makan lauk ni dengan nasik pepanas... Perghhhh!!! Heaven on earth... Nikmattt! Menambah... Alhamdulillah.. Pesss trial menjadi :)


psss!!!::Kalo nak full instructions bolelah layari website dieorang
Thursday, July 30, 2015 | Category: , , | 0 comments

Tergoda-Banana
Assalamualaikum and hi all..


Tengok2 pix dalam henpon..sekali terjumpa pix ni..untuk n3 kali ni lah.... Tergoda betoi... Rasa nak lagiiiii!


Taaaa daaaaaa!!!!!



BananaCheezz my version! :)

Tuari ternampak pisang tergantung-gantung kat lori si penjual buah.. Then terus singgah.. Bila tnya pisang pe tu? *aku x kenal sgt jenis2 pisang, yang paling aku kenal ialah pisang tanduk* Pakcik tu cakap pisang berangan.. Boleh lah.. Terus berangan nak wat banana cheese! ;)


My version:
-Banana fritters
-Cheddar cheeze shredded
-Choc rice sprinkles
-Susu sejat wat sira sket

Aaahhh..time pepanas... Makan... Rangup2..manis2..sweet sangat! Ermmmm daaaaapppp nye.. Truly addiction! suke..suke... =)

Tapi petang semalam..tengok balance pisang yang ada tu dah lembik plak... Dah x dapat wat lagik...dushhh!
Thursday, November 27, 2014 | Category: , , , , , | 0 comments

Menu Sempoi
Salam dan hi all...


Browse through gegambo dalam fon nih... Then.. Terussss zasss rasa lapo plak bile tengok cheezey sosej roll.. :p~


Bebila restox fridge bolehlah buat lagi.. Sempoi amat! Harussslah kan...





Masa nak roll bendalah nih dengan roti n cheese.. Terus tinggggs!!! Teringat rolls 'Anty-Annes' ;) aaahhh klo nk beli hehari, bengkrappp!




Bahan-bahan basic adalah seperti dalam pix:

- Roti yang dilenyekkan(memudahkan keje)
- Filled Sosej (aku suka cheeze ataupun mushroom kt dlm)
- Cheeze (sliced)
- Bread crumb (or biskut 4segi hancur)
- Telur sebijik (nak wat celup2, sebelum disalut breadcrumb)

++Bancuh tepung ngan air sebagai 'pelekat'
++Minyak untuk menggoreng

Kerja-kerja mudah:
- Layer kan roti, cheeze, sosej.
- Sapu bahagian ending dengan bancuhan pekat tepung..gamkan dia.
- Celup n golek2 dalam beaten egg.
- Salutkan dengan serbuk roti & golek2kan rata.
- Tunggu minyak dah panas..terus goreng sekejap/yellowish.
- Pastu toss kan.


Pastu?




Taaa daaaa!!!! Ready to be served! :) Panas2pun sodaaap.. Melting cheeze.. Perghhhh! Sukaaaa..
Sunday, August 10, 2014 | Category: , | 0 comments

Fettucinne OliOlio Sempoi
Ahaaa!


Sudah semestinya nak wat yang senang, simple and sempoi...


Klo orang utara say 'sempoi' maksudnya cool/stylo.. Tapi kalo southern means simple kan? Whatever..


Petang tadi..sempatlah prepare apa patut untuk minum petang, member adik nak datang beraya ke umah...

Itulah yang boleh terlintas oliolio.. Yeppp!!! Sebenarnya aglio olio.. Tapi pabila orang kampung nak speaking italiano cecepat.. Mulalah terbelit!




1st pix..1st impression.. Mestilah tempting, alluring, mouth watering kennn ;)


Preparing the Fettucinne Oliolio :
Fettucinne / Spagetthi
 Olive oil
Chopped onion(tumbuk lumatpun baik gak)
 Fresh prawn /seafood
Brokoli / carrot
 Serbuk lada hitam
Garam
 Perisa tambahan kalo nak
++ Italian herbs kasik feeling sket



Rebus dan tos pasta seperti yang biasa orang buatlah.. Letak garam n minyak dalam air tu.. Supaya ada rasa dan pasta x melekat..

Brokoli dan carrot boleh 'celur' dalam air panas.. Seketika aje.

Then panaskan pan/kuali/periuk avon mastercook anda ;)

Tumiskan bawang putih yang ditumbuk haluih bersama minyak zaitun sehingga ada aroma semerbak sedapur :)

Pahtu masukkan lah udang, sotong, kupang.. Aku cuma ada udang sayur hikhik, sotong balls dan crab filamen aje.. Maklumlah musim2 raya ni.. Mak lum restox bebarang basah.. :D

Masukkan pasta, lada hitam, serbuk penambah perisa kalo mahu, garam secukupnya..dan italian herbs.. Kasikk ada extra aroma italiano.. Lambung2 kan bebahan dalam pan tadi.. Kalo gamak pan berat sangat...Juz kacau2 sehingga semuanya blend well..masukkan sayur..

Sekejap lepas tu.. It's ready to be served.. Yeaaaay!




See... Ini ajelah raw 'fresh' seafood yang ada..hikhikhik..


Selamat mencobaaa Fettucinne Oliolio cara sempoi...
Sunday, August 03, 2014 | Category: , , | 0 comments

Idea Minum Petang Time Wiken
Assalamualaikum wbt and hi all...

Haaa.. Tittle tak hengat.. Complete! Dah wrap up everything.. Hahaha..


Wiken yang lepas.. Offday time Sabtu-Ahad..heven skejap :)


Bile dah masuk petang mulalah nak ngunyah2.. Kat dapur ade lagi bawang besaq yang kaler putih2.. White onion kah? Ape2 lah.


So mulalah mereka bebukan.. Maka terkeluarlah idea nak wat n makan onion ring :) Tapi yang bertambah heven kalini.. Rangup kreuukkk..kreeeuukkk u!!! ;)






Memula.. Haruslah siang bawang.. Potong ikut ketebalan sesedap rase..





Taaa daaaa!!!! Bancuh tepung pekat likat melekat.. Perghhhh!!! Barulah bersalut tepung tu.. Yeaaaay!! Time untuk menggoreng pule... ;)






Tapi kan.. 1st batch tu aku potong nipis sangat... Dah kuruih.. Mase tu nak test dlu.. Tepung tu okey ke x.. Terus rase okey je.. Sekali goreng aje.. Malas sudaaah :))


Bahan-bahan tepung celup pekat likat melekat ikut sedapsesukati aku adalah seperti berikut:

-Tepung beras
-Tepung jagung
-Garam secukup rasa
-Serbuk cili nak kasi feeling pedas2 & kaler menarik
-Gula sket nk efek manis n kreeukkk
-Serbuk oregano as additional aroma


Sukatan? Juz follow your instincts ;) Agak2lah takkan lah rigid sangat kan... Tapi kalini aku lebihkan tepung jagung.. Mungkin ni jugak membantu memberi efek lebih kreuuukkkk2..


Then.. Happily served.. Makan cicah sos pun sodaap :)
Tuesday, March 18, 2014 | Category: , | 0 comments

Torai Aje
Assalamualaikum wbt and hi all...

Semalam Sunday kan.. Wiken and working.. Keja petang.. Tengahari sebelum nak keja sempatlah nak torai resipi.. Dah lama amik resipi nih.. Juz tinggal lagi nak implement aje..





Kalo menengokkan kepada items tu..rasenye dah boleh diteka kot kan.. :)


Tapi haa resipinye tak details sangat.. Maknanye di sini.. Dalam resipi tu takdelah citer nak berapa keping biskut marie bagai.. Cuma yang details bahagian cheezy aje..


Bahan A:
:: 250gm cream cheese
:: 200ml susu pekat manis
:: 200ml wipping cream

Putar sampai kembang.. Klo tak suka manis kurangkan susu.

Bahan B:
:: Hershey syrup (coklat/strawberi)
:: Biskut marie or oreo patah2kan
:: Chocolate cips
:: Badam/kacang/almond hancur

Untuk wat layer..selang seli dengan cheese tadi.

Bahan C:
:: Choc rice
:: Shredded cheese
:: M&M/Nips etc

Untuk perhiasan and topping.. Ikut kreativiti memasing.... So far inilah resipi yang paling sempoi dan bahannye pun senang dicari..


Maklumlah 1st trial.. Tak semestinye meletoppp.. Tak dapat nak agak..patutnye berapa banyak or etc.. Tapi hasilnya... Not bad at all :)



Monday, March 10, 2014 | Category: , , | 0 comments

Onion Rings The Making
Hi..

Still, this week probably going slow.. no line at the opis area.. *sabar jelah*

Petang semalam [Sunday], bosan2.. try buat ni..

Onion Rings


Ha'ah, mengisi masa lapang sambil mengisi perut yang lapar =)
Monday, May 05, 2008 | Category: , | 7 comments

Mari Makan Garlic Bread!!!
pss!!!:: Late post..


Semalam... buat garlic bread.. makanan ringan sambil nengok tv.. ermm buat mende yang senang2 udah ler.. xdelah menyusahkan or renyah.. So simple...


Simple recipe:
  • Roti baguette potong serong
  • Majerin / Butter
  • Garlic
  • Gula
  • Lada sulah

Kemudian, gaul je garlic + butter tu, sapu je atas roti td. Tabur gula and lada atas tu. Pastu susun atas tray, masukkan dlm oven yang panas.. Biar sampai ala2 kuning sket. Yeaay!!! Dh ready ;)

Sedaap jugak klo makan celup2 ngn mushroom soup ke, chicken soup ke..kan..kan? :p
Tuesday, March 11, 2008 | Category: | 4 comments

Kerepek:: The making...
Aaahhh.... legaaanya...

Baru je selesai menggulung kerepek kulit popiah.. aahhh leganya.. lenguh dh duduk lelama.. adoi.. akhirnya berjaya jugak.. hehehe berjaya habih meng-roll-kan kulit popiah.. tp belum siap.. Gggrr...

Cmni lah rupanya... kulit popiah rolled

Kalo nk tahu rupa bentuk end product, sila click [SINI]. Kejap lagi, nk sambung semula projek tergendala ni.. ni siap salut pedas2kan dia!! Tapi kalini aku tolong tengok jelah pulak.. mak yang buat! hehehe.. budak bertuah... ;p
Saturday, February 23, 2008 | Category: , | 4 comments

Kerepek Popiah Pedas!!!
Kerepek Popiah Pedas?

Last nite [Friday,25th Jan].. bosan2.. mak pun mulalah aktivitinya di dapur... Errm.. kalini nk try buat kerepek popiah pedas.. sori lah babe.. belum kasi specific name for this stuff - Spicy kerepek..

Ini 1st time nk try buat kerepek ni.. excited nya mak.. aku tolong.. tapi tolong tengok aje.. hehehe.. bertuah nya.. Xpelah 1st experience, experiment.. biarlah mak cuba sengsorang.. takut xmenjadi..kang aku gak dipersalahkan [manalah tahu] tapi xmungkin!!!


Inilah end-product nya - spicy kerepek


OKEY.. camni lah resepinya.. Bahan2 yang diperlukan:

Bahan (A)
  • Kulit popiah
  • Tepung + sedikit air (utk lekat/gam)
  • Minyak utk menggoreng

Bahan (B)
  • Cili "Bo"
  • Sedikit minyak utk menumis
  • Bawang putih
  • Gula
  • Garam
  • Perisa, Ajinomoto lah tu
  • Bijan/sesame

Cara2 BHGN A:
1) Gulung kulit popiah.
2) Lekatkan dgn gam tepung.
3) Gunting serong.
4) Goreng sehingga kekuningan.



Gulung.. roll.. roll..



Sampailah jadi cmni



Gunting & goreng & toskan


Cara2 BHGN B:
1) Panaskan minyak, tumis bawang putih.
2) Masukkan cili, gula, garam, perisa secukup rasa.
3) Tunggu sehingga kuah cili masak.
4) Kemudian gaulkan sehingga semuanya rata.
5) Taburkan bijan dan gaul... yeaaa...



Ini pas dh sejuk, storage yg bersesuaian


OOPSSS!!! Sorry, no exact figures / amounts are provided.. I'm not a cook :) Terfikir gak.. klo buat bisness kerepek plak cmner.. errmm.. ada sambutan ke? Tapi buat masa ni.. untuk syiok2, makan sambil melepak utk seisi keluarga..

Psss!!! :: Late post.
Saturday, January 26, 2008 | Category: , | 2 comments

Nuff